CO 食品偽装 神戸市、監視強化へ 法令順守徹底図る 製造―販売、検査厳しく

全国で相次いだ食品の偽装問題を受け、神戸市は４月から、事業者のコンプライアンス（法令順守）の徹底を指導するなど監視強化に乗り出すことを決めた。昨年１０月、老舗和菓子メーカー「赤福」（三重県伊勢市）による賞味期限の偽装が発覚したことから、市は特に食品表示に注目して、厳しくチェックしていく。また、市民からの苦情や情報提供は前年に比べて急増しており、食の安全に対する消費者の関心が高まっている。